□王力 黑龍江經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者馬朝林
在大興安嶺林業(yè)集團(tuán)公司阿木爾林業(yè)局各蔬菜水果超市，擺放著剛加工的一袋袋手工面條，因?yàn)闆]有任何添加劑、口感好，受到了消費(fèi)者青睞。這個(gè)食品就是由阿木爾林業(yè)局依林林場(chǎng)職工王官安開辦的“依林河手搟面”加工部生產(chǎn)出來(lái)的。
阿木爾林業(yè)局職工王官安正在加工“依林河手搟面”（王力 攝）
今年50多歲的王官安于1989年從呼中技校畢業(yè)后當(dāng)了一名原條司機(jī)，干了10余年，由于林區(qū)改革加之全面停止商業(yè)性采伐，轉(zhuǎn)崗到依林林場(chǎng)當(dāng)了一名調(diào)度。
王官安的姐姐王官英在內(nèi)蒙古牙克石經(jīng)營(yíng)面條生意，在2019年告訴王官安在阿木爾做加工面條創(chuàng)業(yè)增收。依林林場(chǎng)得知王官安要?jiǎng)?chuàng)業(yè)做面條加工，把一處30多平方米的閑置房屋給其做加工車間。
阿木爾林業(yè)局職工王官安已加工出細(xì)的“依林河手搟面”（王力 攝）
于是，王官安還把車間進(jìn)行了粉刷，粘貼了墻壁紙，辦理了營(yíng)業(yè)執(zhí)照、健康證等營(yíng)業(yè)手續(xù)。并花了2000多元的學(xué)費(fèi)專門到加格達(dá)奇學(xué)習(xí)面條加工技能，當(dāng)年投資1.7萬(wàn)多元購(gòu)置了和面機(jī)、壓面機(jī)等設(shè)備，自此走上了創(chuàng)業(yè)之路。
王官安自信地告訴記者說(shuō)：“創(chuàng)業(yè)不能等、不能靠，大膽闖、大膽做，抓住商機(jī)主動(dòng)出擊，就會(huì)有回報(bào)?！?/span>
創(chuàng)業(yè)沒有一帆風(fēng)順的。王官安到最后一道切面環(huán)節(jié)，由于槽板淺導(dǎo)致面掉落一地，他便對(duì)槽板改造了三次，通過加高槽沿形成緩坡區(qū)，很好地解決了此問題。
質(zhì)量是食品的生命。王官安堅(jiān)持不惜外購(gòu)“雪花粉”做原料，對(duì)加工的每斤面條摻加的水精確到兩，并添加少許的食鹽，經(jīng)過攪面、和面、壓面、切面等工序，加工出了圓、細(xì)、寬三種面條。
市場(chǎng)營(yíng)銷是做大做強(qiáng)企業(yè)的核心。王官安堅(jiān)持以銷定產(chǎn)，收到經(jīng)銷戶和客戶訂貨，便及時(shí)加工生產(chǎn)當(dāng)天送到客戶手中，遇到大的訂單還回贈(zèng)，贏得了回頭客，站穩(wěn)了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。
阿木爾林業(yè)局職工王官安已加工出寬的“依林河手搟面”（王力 攝）
周周蔬菜水果店經(jīng)營(yíng)業(yè)戶周麗霞告訴記者說(shuō)：“‘依林河手搟面’很受消費(fèi)者歡迎，每天能銷售10余斤面條?！?/span>
幸福都是奮斗出來(lái)的。王官安的動(dòng)力來(lái)源，是因其有個(gè)在哈師大讀研的女兒王佳楠，她在2021年獲得了1萬(wàn)元獎(jiǎng)學(xué)金，她還積極參加林業(yè)局團(tuán)委組織的志愿者服務(wù)活動(dòng)和推介家鄉(xiāng)風(fēng)光片的拍攝。
女兒的優(yōu)秀，父母的驕傲。王官安不能懈怠，因?yàn)樗钠拮訌埦且幻聧徳倬蜆I(yè)職工，使他在創(chuàng)業(yè)的路上孜孜以求，越走越遠(yuǎn)，越做越好。
阿木爾林業(yè)局周周蔬菜水果店經(jīng)營(yíng)業(yè)戶周麗霞（左）向客戶銷售“依林河手搟面”（王力 攝）
如今，王官安的“依林河手搟面”已走進(jìn)林業(yè)局7家經(jīng)銷戶，每月能銷售700多斤面條，月增加收入700多元。僅在今年春節(jié)期間，最多一天銷售了50多斤面條。他還推出了餛飩皮，直接銷售到當(dāng)?shù)仫埖辍?/span>
談到未來(lái)發(fā)展，王官安說(shuō)，準(zhǔn)備在阿木爾開個(gè)門店，讓更多的人吃上他制作的可口面條。
