龍頭新聞?dòng)崳?span style="color: rgb(34, 34, 34); text-align: justify; text-indent: 51.84px;">記者黃春英）17日舉辦的首屆品博會(huì)上，黑龍江省肉類品牌展區(qū)十分搶眼：18家龍江骨干肉類企業(yè)整齊出列，特裝展區(qū)高端大氣，展品既有承載歷史文化的傳統(tǒng)主打產(chǎn)品，又不乏休閑零食、個(gè)性包裝的網(wǎng)紅新秀。黑龍江老字號(hào)肉類品牌守正創(chuàng)新，綻放新光彩，吸引加盟商、采購商和消費(fèi)者絡(luò)繹不絕。
黑龍江肉類品牌展區(qū)
作為品博會(huì)的主賓協(xié)會(huì)，此次黑龍江省肉類協(xié)會(huì)組織豪華陣容：在18家參會(huì)肉類企業(yè)中有秋林里道斯、哈肉聯(lián)、正陽樓、老鼎豐等4家百年老字號(hào)企業(yè)，有裕昌食品、達(dá)生等10家歷史達(dá)40年的肉類企業(yè)，還有正大食品、鑫圣和源這種后起之秀。展會(huì)上占地300多平方米的特裝展區(qū)，突出展示了龍江肉類整體品牌形象、龍江獨(dú)特的地域產(chǎn)品特色、精細(xì)加工的肉品優(yōu)勢(shì)和創(chuàng)新發(fā)展的行業(yè)成果。
互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，80后、90后已成為引導(dǎo)消費(fèi)潮流的主力人群。百年老字號(hào)秋林里道斯此次參展帶來了面向年輕人和兒童的小Q系列產(chǎn)品，將炭烤腸、奧爾良棗腸等各式新口味的香腸做成休閑零食，全部都是獨(dú)立小包裝。還有鴨貨系列的零食派對(duì)新品，滿足年輕人休閑、健康、便捷的消費(fèi)需求。
秋林里道斯品牌展區(qū)
隨著人們生活方式的變化，那些新鮮度和便捷度高的休閑食品、半成品正逐漸成為食品消費(fèi)新趨勢(shì)。順應(yīng)這種趨勢(shì)，老字號(hào)哈肉聯(lián)創(chuàng)新推出“鮮匠幫”發(fā)展模式，即把工廠搬到賣場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)將紅腸等肉類食品加工成熱食，在保證產(chǎn)品新鮮、健康的同時(shí)，食品口感更好。針對(duì)90后、00后更喜歡體驗(yàn)式購物的消費(fèi)特點(diǎn)，他們?cè)黾蝇F(xiàn)做現(xiàn)賣產(chǎn)品，讓消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)自己動(dòng)手制作食物，比如用啤酒火腿做三明治。還將新產(chǎn)品做成精美的禮品裝，方便消費(fèi)者攜帶。
來自齊齊哈爾的鑫圣和源食品是第一次走出齊市，參加大型展會(huì)?，F(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人感慨，這次參會(huì)與這么多同行一起參展，開拓了視野，也感受到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之激烈，很有壓力。他們表示，將做精當(dāng)前主營(yíng)的俄羅斯風(fēng)味產(chǎn)品，并不斷推出新品類，努力叫響品牌。
黑龍江是畜牧業(yè)大省，近兩年，黑龍江省肉類產(chǎn)業(yè)年創(chuàng)產(chǎn)值達(dá)300億元，從業(yè)人員超過百萬。黑龍江省已將肉類食品精深加工列為15個(gè)千億級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈條之一。
“從肉類加工大省邁向肉類加工強(qiáng)省，是我們的努力方向?！焙邶埥∪忸悈f(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)崔志賢談到，“黑龍江肉類行業(yè)有百年歷史、有優(yōu)良品牌。這次參展，就是為了集中宣傳龍江肉類產(chǎn)品健康、優(yōu)質(zhì)、綠色品牌，展示老字號(hào)品牌的新魅力，讓龍江肉類食品做高品質(zhì)產(chǎn)品的引領(lǐng)者，推動(dòng)龍江肉類行業(yè)發(fā)展。”